400 гр. ягоди, 20 бишкоти и 200 гр. сметана – Божествено ягодово тирамису! С първата хапка те отнася с вкус:
Този лек и ефирен десерт с ягоди представлява разновидност на прочутото Тирамису . В него няма типичните за италианския сладкиш яйца и кафе, което го прави нещо като олекотена версия на класическата рецепта. Това не пречи да е безумно апетитен и да си го приготвяте всеки ден в жегите. Представяме ви фантастично ягодово тирамису :
Перфектното ягодово тирамису
Продукти:
250 гр. Маскарпоне
сметана 35% – 200 мл
400 гр. ягоди
150 гр. пудра захар
20 бишкоти Савоярди
Приготвяне:
Разбийте маскарпонето със 100 г захар, прибавете разрушената до гъст сняг сметана и още веднъж разбийте.
Пасирайте 100 г ягоди с 50 г пудра захар.
Сложете пласт бишкоти в правоъгълна форма и изсипете половината от ягодовото пюре със захарта.
Отгоре отмерено разпределете половината крем с Маскарпоне.
Поставете втори слой от бишкотите и ги залейте с останалите пюрирани ягоди, сложете останалия крем от горната страна и загладете повърхността с шпатула.
Нарежете останалите ягоди на 3-4 резена по дължина и украсете с тях десерта.
Оставете тирамисуто в ледник да стегне и да се напои с крема най-малко за няколко часа.
ЗАЖЕНАТА
